آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید بذارید کنار. خب حالا تخم مرغ ها که هم دمای محیط هستند با شکر وانیل و هل به مدت ۵ دقیقه یا بیشتر هم بزنیم تا کرم رنگ بشه

روغن را اضافه کنید چند ثانیه هم بزنید. بعد شیر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید و در آخر آرد و بکینگ پودر که از قبل ۳ بار الک کردیم رو به مواد می افزاییم و به صورت دورانی اول کمی مخلوط می کنیم و در آخر ۱۰ تا ۱۵ ثانیه با دور کند همزن هم میزنیم تا یکنواخت بشه و در قالب که کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم

قالب را در فر که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ می گذاریم بعد از ۴۰ دقیقه کیک را چک کنید که پخته یا نپخته.

نکته.موقعی که تخم مرغ را هم میزنید چن بار با لیسک زیرورو کنید تا زرده کاملا هم بخوره.