یعنی با لیسک بصورت آروم و پیوسته مخلوط کنید و زیاد هم نزنید که پف کیک بخوابه،بعد کف قالب رو یا کاغذ روغنی بندازید و یا چرب کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و یکی دوبار قالب رو بکوبید زمین تا هوای داخلش خارج شه بعد داخل فر طبقه بالا بذارید و در نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید،و بعد از اون با یه سیخ چوبی چک کنید اگه سیخ تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته اگه خواستید چند دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم برشته بشه،بعد که کیک خنک شد از قالب جدا کنید، و هر طور دوست داشتید دیزاین کنید و نوش جان کنید⚘

بافت کیک با همین دستور که با آب جوش مجدد پختم👇