Milky Mango Gelato
#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 11 Agustus 20)...Minggu 46...
Gelato itu sejenis es krim, yg sekilas tdk ada bedanya ya.
Tapi tekstur & rasa pasti berbeda.
Gelato lebih padat, lembut & milky.
Tidak seperti es krim yg lebih creamy.
Itu berasal dari proses pembuatan, serta suhu pembekuan yg berbeda.
***
Untuk gelato, suhu yg digunakan sedikit lebih hangat ya !
(Cek suhu freezer anda !)
Tapi utk rasa dijamin endul ulala deh...
Yuk dicoba😊
Milky Mango Gelato
#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 11 Agustus 20)...Minggu 46...
Gelato itu sejenis es krim, yg sekilas tdk ada bedanya ya.
Tapi tekstur & rasa pasti berbeda.
Gelato lebih padat, lembut & milky.
Tidak seperti es krim yg lebih creamy.
Itu berasal dari proses pembuatan, serta suhu pembekuan yg berbeda.
***
Untuk gelato, suhu yg digunakan sedikit lebih hangat ya !
(Cek suhu freezer anda !)
Tapi utk rasa dijamin endul ulala deh...
Yuk dicoba😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Blender mangga yg dipotong-potong bersama kuning telur hingga halus merata. Sisihkan. Larutkan gula pasir, garam, tepung agar dengan susu cair.
- 2
Masukkan mangga halus tadi. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga berbusa & meletup-letup sambil diaduk terus. Matikan api. Saring.
- 3
Tuang dalam box es krim. Tunggu dingin. Simpan dalam freezer hingga 1/2 beku (me : +/- 3 jam).
- 4
Setelah 1/2 beku, keluarkan dari box. Campurkan bersama susu UHT & kental manis. Blender lagi. Setelah tekstur terlihat lembut & berat, tuang dalam box lagi. Simpan lagi dalam freezer hingga padat +/- 5 jam (sesuaikan dengan suhu freezer masing-masing).
- 5
Siap santap deh💗🤤.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)