Ayam Shihlin Homemade Mirip Banget Rasanyaa
Di daerahku gaada shihlin, jadi kalo lagi libur kuliah dan pulkam kangen banget makan ini. Apalagi selama pandemi kuliah daring lebih dr 3 bulan jadi kangeeeen banget makan ini, akhirnya nyoba bikin sendiri dan wuenakkkk
Ayam Shihlin Homemade Mirip Banget Rasanyaa
Di daerahku gaada shihlin, jadi kalo lagi libur kuliah dan pulkam kangen banget makan ini. Apalagi selama pandemi kuliah daring lebih dr 3 bulan jadi kangeeeen banget makan ini, akhirnya nyoba bikin sendiri dan wuenakkkk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam (siram dengan air hangat/panas)
- 2
Belah ayam menjadi tipis2 agar permukaan lebar dan tidak terlalu tipis supaya tekstur ayam masih terasa. Lalu pukul pelan2 dengan ulekan (jangan terlalu keras supaya permukaan ayam rata dan tidak hancur)
- 3
Lumuri ayam dengan garam secukupnya (aku 1 sdt press) dan lada bubuk secukupnya (aku 1/2 sdt). Lalu marinasi atau diamkan selama 10-15 menit
- 4
Sangrai tepung tapioka dengan api kecil selama 5-7 menit
- 5
Rebus air satu gelas hingga mendidih. Ciprat2kan air ke tepung tapioka hingga membentuk buliran2
- 6
Campur tepung terigu, tepung maizena, dan air secukupnya sampai teksturnya pas sebagai lapisan (tidak encer dan tidak terlalu kental)
- 7
Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke adonan tepung yg dicampur, lalu taburi dengan tepung tapioka sampai rata
- 8
Goreng dengan api sedang sampai matang
- 9
Tiriskan dan taburi dengan cabe bubuk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar