Kue Sarang Semut
Sudah mencoba buat ini 2x tapi hasil belum maksimal. Setelah mencari tau tips & tricks akhirnya berhasil.
Recook resep Xander'sKitchen, tapi disini bahannya saya buat 80% dari resep asli. Untuk melihat resep asli silahkan cek di Xander'skitchen "Sarang Semut".
Kue Sarang Semut
Sudah mencoba buat ini 2x tapi hasil belum maksimal. Setelah mencari tau tips & tricks akhirnya berhasil.
Recook resep Xander'sKitchen, tapi disini bahannya saya buat 80% dari resep asli. Untuk melihat resep asli silahkan cek di Xander'skitchen "Sarang Semut".
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah membuat karamel. Letakkan gula di atas wajan tebal, panaskan dg api kecil hingga gula mencair, lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit. Di tahap ini harus hati2, karena gula meletup-letup. Aduk hingga mendidih dan semua larut. Matikan api dan tunggu dingin. Pastikan api kecil agar tidak gosong dan karamel jd pahit.
- 2
Campur semua bahan D.
- 3
Lalu letakkan dalam wadah semua bahan C, lalu kocok dengan balloon wiskher hingga tercampur rata.
- 4
Selanjutnya masukkan kedalam bahan C, bahan D dan karamel sedikit demi sedikit secara bergantian. Kocok hingga tercampur rata.
- 5
Berikutnya masukkan mentega cair. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Lalu masukkan kedalam loyang yg telah dioles margarin dan ditaburi tepung. Jika adonan masih ada yg bergerindil bisa sambil disaring.
- 6
Terakhir panggang dengan api sedang selama 60 menit, atau jika menggunakan oven, panggang dg suhu 170°C selama 50 menit, atau menyesuaikan oven masing-masing. Tes tusuk dg tusuk gigi. Jika sudah tidak ada yg menempel berarti sudah matang.
- 7
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar