Kue Pak Thong Koh (Apem Kukus Lembut dan Bersarang)
Punya tepung beras sisa bikin kue pisang waktu itu. Bingung mau dibikin apa, akhirnya bikin apem aja yang gampang. Mumpung udah ada fermipannya juga.
Kue Pak Thong Koh (Apem Kukus Lembut dan Bersarang)
Punya tepung beras sisa bikin kue pisang waktu itu. Bingung mau dibikin apa, akhirnya bikin apem aja yang gampang. Mumpung udah ada fermipannya juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan gula pasir dan garam ke dalam wadah. Tuang air panas kemudian aduk hingga gula larut. Setelah gula larut, dinginkan sebentar.
- 2
Setelah dingin, masukkan tepung beras dan fermipan kemudian aduk hingga rata.
- 3
Tambahkan pasta pandan secukupnya sampai warna hijaunya dirasa cukup. Aduk hingga tercampur rata.
- 4
Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi.
- 5
Tutup rapat adonan dan diamkan selama dua jam (saya tutup menggunakan plastik rapat).
- 6
Setelah dua jam, buka adonan kemudian aduk hingga buih pada adonan hilang.
- 7
Tuang adonan pada loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
- 8
Panaskan kukusan kemudian kukus adonan dengan api sedang selama 25 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan lap bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
- 9
Setelah 25 menit, angkat loyang dari kukusan dan keluarkan kue dari loyang. Kue siap disajikan. Hasilnya manis, lembut, dan bersarang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)