Aktifkan fermipan, campur dengan air hangat dan 1 sdm susu bubuk. Tutup, diamkan selama 10-15 menit.

Campur terigu, gula halus, susu bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata.

Masukkan ragi yang sudah diaktifkan, kuning telur, dan kentang yang sudah dihaluskan, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis, adonan memang agak lembek.

Tutup adonan, diamkan selama 2 jam hingga mengembang. Setelah mengembang, kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan bentuk donat. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Goreng donat, dengan api kecil. Angkat lalu tiriskan. Taburi donat dengan gula halus.