Mochi Gulung Pandan isi Kacang
Source: Bunda Ais
Sekeluarga suka banget sama yang namanya Mochi, lengket dan glemer2 di mulut, enaaaaaak rasanya.
Kali ini pengen bikin mochi yang digulung. Karena ini ada penambahan terigu maka teksturnya lebih solid dan tidak glemer2 sehingga lebih mudah saat digulung.
Mochi Gulung Pandan isi Kacang
Source: Bunda Ais
Sekeluarga suka banget sama yang namanya Mochi, lengket dan glemer2 di mulut, enaaaaaak rasanya.
Kali ini pengen bikin mochi yang digulung. Karena ini ada penambahan terigu maka teksturnya lebih solid dan tidak glemer2 sehingga lebih mudah saat digulung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat air pandan. Blender air dengan daun pandan secukupnya. Saring dan ambil sebanyak 135 ml.
- 2
Campur semua bahan kering menjadi satu seperti tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan garam. Campur jadi satu bahan basah yaitu santan instan dan air pandan.
- 3
Masukkan campuran santan dan air pandan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada yang bergerinjil
- 4
Masukkan adonan ke dalam loyang kotak ukuran 22 yang sudah diolesi minyak dan dilapisi plastik. Kukus sekitar 20 menit sampai matang, angkat dan tunggu sampai hangat
- 5
Beri bahan isi yaitu kacang yang sudah dicampur dengan susu kental manis. Ratakan
- 6
Gulung mochi dan padatkan. Gulingkan mochi di atas wijen sangrai.
- 7
Dinginkan dan potong-potong. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)