Tuang tepung terigu, garam, vanili dan ragi dalam wadah

Kocok telur dan gula sampai gula larut,lalu tuang ke adonan tepung.

Aduk rata dengan whisk sambil ditambahkan air sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup dengan kain.

Setelah 30 menit, masukkan mentega dan baking soda lalu diamkan lagi adonan selama 1 jam.

Panaskan teflon, tuang adonan dengan centong sambil agak ditekan sedikit untuk membuat pinggirannya krenyes. Dengan api kecil,tunggu adonan sampai berlubang lalu taburi gula. Setelah 2 menit tutup teflon sampai martabak matang.

Hias dengan whipped cream dan topping ceres warna warni.