साबूदाने की खिली खिली खिचड़ी (Sabudane ki khili khili khichdi recipe in Hindi)

Name: साबूदाने की खिली खिली खिचड़ी (Sabudane ki khili khili khichdi recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप साबूदाना; 1 आलू बारीक कटा हुआ; 1/4 कप मूंगफली दाना; 150 मिली लीटर तेल; 1 छोटी चम्मच जीरा; 1 छोटी चम्मच सेंधा नमक; 1 छोटी चम्मच काली मिर्च; 1/2 निम्बू

Nidhi Ashwani Bhargava @cook_19994412

मथुरा

#sawan

साबूदाने की खिली खिली खिचड़ी (Sabudane ki khili khili khichdi recipe in Hindi)

Nidhi Ashwani Bhargava @cook_19994412

मथुरा

#sawan

सामग्री

3 घंटे

2 लोग

1 कपसाबूदाना
1आलू बारीक कटा हुआ
1/4 कपमूंगफली दाना
150 मिली लीटरतेल
1 छोटी चम्मचजीरा
1 छोटी चम्मचसेंधा नमक
1 छोटी चम्मचकाली मिर्च
1/2निम्बू

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

3 घंटे

1

साबूदाने को धो कर फालतू पानी निकाल कर 1/2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दे।
2

अब साबूदाने को छलनी मे फैला कर 2-3 घंटे के लिए कमरे मे ही छोड़ दे जिससे सारा पानी सूख जाए ।
3

इसी बीच तेल गरम कर के आलू और मूंगफली को तल ले।
4

2 घंटे के बाद साबूदाने को परात या खुले बर्तन मे ले कर मसाले डाल कर तली ही मूंगफली, आलू और नींबूका रस डाल कर मिला ले।
5

कड़ाई मे 1 चम्मच तेल छोड़ कर, बाकी तेल निकाल कर गरम करे।
6

जीरा चटका कर साबुदाना मिश्रण डाल कर तब तक चलाये जब तक साबूदाने का रंग न बदल जाए।
7

साबूदाने की खिली खिली खिचड़ी तैयार है