घेवर (Ghevar recipe in Hindi)
Supreeya Hegde @cook_18846339
यह मैंने पहली बार बनाया है. इसे बनाने में मुझे मुश्किलें तो हुई लेकिन मुझे सफलता भी मिली. यह सावन की फेवरेट मीठी डिश है. मैंने इसमें स्टेप और फाइनल फोटोस निकाले थे, लेकिन वे सभी ब्लेंक आ गए. पर इसे बनाने में मुझे बहुत मजा आया.
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घेवर (Ghevar recipe in Hindi)
यह मैंने पहली बार बनाया है. इसे बनाने में मुझे मुश्किलें तो हुई लेकिन मुझे सफलता भी मिली. यह सावन की फेवरेट मीठी डिश है. मैंने इसमें स्टेप और फाइनल फोटोस निकाले थे, लेकिन वे सभी ब्लेंक आ गए. पर इसे बनाने में मुझे बहुत मजा आया.
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कुकिंग निर्देश
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एक बाउल में घी ले. इसमें बर्फ के टुकड़े डाल कर अच्छे से हाथ से फेंटे. 2 मिनट फेंटने के बाद यहां बटार जैसा होगा. बर्फ के टुकड़े निकाले. अब इसमें थोड़ा थोड़ा मैदा और थोड़ा ठंडा पानी डाल कर अच्छे से मिक्स करें. इसमें थोड़ी भी लम्स नहीं होनी चाहिए. अब पूरा मैदा और पानी डालकर एक घोल तैयार करें.
- 2
चाय बनाने के बर्तन में इसके आधे लेवल तक तेल डालें और गर्म करें. गैस फास्ट रखें और एक बड़े चमचे से थोड़ा-थोड़ा घोल ऊपर से इसमें डालते रहे. जब झाग आना बंद हो जाए तब फिर से एक चम्मच घोल बीच में डालें. इस तरह 10-12 चम्मच डाले एक घेवर बनाने के लिए.
- 3
इसे अच्छी से फ्राई होने दे. एक चाकू की मदद की इसके किनारे अलग करें. बीच में चाकू से पकड़ कर इसे तेल से अलग करें. तेल निकलने के बाद इसे स्टैंड में रखें और ठंडा होने रखें. इसी तरह सारे घेवर बनाए.
- 4
शुगर सिरप के लिए एक पैन में शक्कर और पानी ले. इसमें इलायची पाउडर और आधा चम्मच नींबू का जूस डालकर मिक्स करें. इसे उबाले और एक स्ट्रिंग आने के बाद गैस बंद करें. इसे ठंडा हो नहीं रखें.
- 5
बनाए हुए घेवर में ऊपर से शुगर सिरप डालें. फिर ऊपर रबड़ी डालें. फिर कटे हुए ड्राई फ्रूटस डालकर सर्व करें.
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मलाई घेवर(malai ghevar recipe in Hindi)
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घेवर (ghevar recipe in Hindi)
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घेवर (Ghevar recipe in hindi)
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घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#ebook2020#state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई है. ये अक्सर त्योहारों पर बनाई जाती है. घेवर बनाने मे बहुत आसान और खाने मे स्वादिष्ट होता है.
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मिनी मलाई घेवर (Mini Malai Ghevar recipe in hindi)
#TTWउत्त्तर प्रदेश में सावन के महीने में अधिकतर हलवाई की दुकान में दिखाई देता है घेवर , जिसको सावन का जेवर भी कहा जाता है ,तीज के दिन इसकी बिक्री बहुत ज्यादा बढ़ जाती है ,,इसको आसानी से कुछ स्टेप फॉलो करके घर पर बनाया जा सकता है ,कहा जाता है वैसे घेवर राजस्थान की डिश है
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वनीला घेवर विद रबड़ी(vanilla Ghevar with rabdi recipe in hindi)
#sweetdishघेवर राजस्थान की एक मशहूर रेसिपी हैं जिसे सभी जानते है पर उसे बनाना इतना आसान नही है साधरणतया घेवर गुलाब,केसर,केवड़ा की खुश्बू में बनाये जाते हैपर मैंने इसे पहली बार बनाया है और इसमें पारंपरिक इत्र की जगह आजकल बच्चो और बड़ो की सभी की पसंद वनीला एसेंस को मिला के अपना नया अनुभव आप सबके साथ बांट रही हूँ इसे बनाने के बाद नए दौर के नए नए इत्र ओर खुशबू को इसमें सामंजस्य बना के इसका स्वाद बदल सकते है जिससे अलग अलग स्वाद भी मिलेगा और अनुभव भी।आशा करती हूँ मेरा ये नया स्वाद और नया जायका आप सबको पसंद आएगा।
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रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
दया हल्दिया जी के साथ cookpad live session में बनाया मैंने। धन्यवाद कुकपेड और दया जी।
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घेवर (ghevar recipe in Hindi)
#ebook2020#state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध डिश है!सावन और राखी के त्योहार की विशेष मिठाई घेवर है!यहतीज त्योहारों की प्रसिद्ध मिष्ठान है!
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घेवर (Ghevar recipe in hindi)
#TTW#Jmc #week5#sn2022 घेवर एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है जो हरियाली तीज पर विशेष रूप से बनायी जाती है. हरियाली तीज इसके बिना अधूरा है. -
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#ebook2020 #state1घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई जो सावन में मुख्य रूप से बनाई जाती है यह मिठाई खाने में बहुत अच्छी लगती है।
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घेवर (ghevar recipe in Hindi)
#yo#aug#rakhiरक्षाबंधन के मौके पर मैंने घेवर बनाया। ये मेरा पहला प्रयास है घेवर बनाने का। परफेक्ट तो नहीं पर अच्छा बना और स्वाद तो बेजोड़ क्योंकि घर के बने शुद्ध देसी घी का और अपने हाथों का बना । सभी को बहुत अच्छा लगा।
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शाही गोभी घेवर (Shahi gobhi ghevar recipe in Hindi)
#humarirasoise#फिनालेमैने शेफ सिद्धार्थ सर की स्वादिष्ट रेसिपी से इंस्पिरेशन ली और उनके सबसे खास इंग्रेडिएंट को ध्यान में रखकर यानि के ढेर सारे प्यार के साथ मीठा बनाने की कोशिश की और साथ ही साथ सर के बताए अन्य इंग्रेडिएंटेस का भी प्रयोग किया। सचमुच सर की अवधी गोभी ने मुझे राज्यस्थानी घेवर बनाने का मौका दिया। यह घेवर स्वाद में एकदम परफेक्ट और क्रिस्पी बना। अंत में सर का तहेदिल से शुक्रिया अदा करती हूँ जिनके कारण आज मैं यह रेसिपी बनाने में सफल हुई।
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#ebook2020#state1#week1#sawanघेवर सादा और रबड़ी वाला (बिना सांचे के बनाया है)सावन का महीना शुरू होते ही घेवर की याद आ जाती है। घेवर एक राजस्थानी स्वीट डिश है जिसे तीज और रक्षाबंधन के त्यौहार पर बनाया जाता है। ये एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है।
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राजस्थानी रबड़ी घेवर (rajasthani rabdi ghevar recipe in Hindi)
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रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
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