आलू को छीलकर टुकड़ों में काट के धुल ले.

इन आलू के टुकड़ों को ग्राइंडर में डाले हरी मिर्च अदरक दही इसको डालकर अच्छा पेस्ट बना लें.

इस पेस्ट में हल्दी पाउडर लार्मे पाउडर सूची को डालकर मिलाएं दस मिनट ढके कर रख दे.

कढ़ाई में एक गिलास पानी डालकर उबलने के लिए रखे.एक समतल तली के बर्तन को ग्रीस करके यह सूजी और आलू वाला उसमें डालें.

पानी के ऊपर स्टैंड रखें और उस बर्तन को ढककर पन्द्रह से बीस मिनट तक पकाये.

बीस मिनट बाद बर्तन को निकाल कर पूरा अच्छे से ठंडा होने दें फिर निकाले और आटे की तरह मसाला कर तैयार कर लें.

अब एक कटोरी में मैदा और कार्नफ्लोर मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. सूजी वाले मिश्रण से गोल गोल चिपटी टिक्की से बना कर रख ले.

कढ़ाई मे तेल गर्म करे टिक्की को मैदे के मिश्रण मे लपेटकर तेल मे सुनहरा होने तक तले.

साॅस चटनी चाय के साथ गरीमा गर्म सर्व करे. इस मिश्रण को १ हफ्ते तक आप फ्रीज मे स्टोर कर सकते है.