نان بلوچی (پوراتا)🍞🥖🥞
نان محلی بلوچستان که طرفدار زیادی داره اما با وجود نانوایی ها الان کمتر شده ولی بازم هستن کسایی که بخوان هر روز درست کنند و نوش جان کنند امیدوارم درست کنین
#نان_بلوچی
#نانوا
نان بلوچی (پوراتا)🍞🥖🥞
نان محلی بلوچستان که طرفدار زیادی داره اما با وجود نانوایی ها الان کمتر شده ولی بازم هستن کسایی که بخوان هر روز درست کنند و نوش جان کنند امیدوارم درست کنین
#نان_بلوچی
#نانوا
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد و نمک و مخلوط می کنیم بعد کم کم بهش آب اضافه می کنیم تا اندزه ای که خمیرمون خیلی سفت نشه و ابکی و شل هم نشه اگه دیدین شل شده بهش آرد اضافه کنین.(آرد من قرمز بود و خمیرم زیاد خوب در نیومد😕)
- 2
بعد میذاریم سطح صاف کمی آرد می پاشیم (البته من رو تانوک گذاشتم یه چوب گرد و صافه و با بیلار صافش کردم)و پهنش می کنیم و روش یه قاشق غذاخوری کره می مالیم.
- 3
بعد رولش میکنیم و به چهار جا چانه آش می کنیم بعد تو یه ظرف کمی آرد می پاشیم و چانه ها رو می ذاریم تو ظرف.
- 4
دوباره هر چونه رو به اندازه ای نسبتا نازک پهن می کنیم می ذاریم رو تابه صاف زخیم (تین) که نیم ساعت قبل گرم کردیم وقتی کمی سفت شد برش می گردونیم به طرف دیگه کمی هم که اون طرفش پخته شد برش می گردونیم روش کره یا روغن جامد می مالیم دوبتره برش می گردونیم و طرف دیگه شم کره با روغن می زنیم وقتی طلایی رنگ شد حرارت خیلی خیلی کم می کنیم و هر سر هر دقیقه برش می گردونیم تا کم کم پخته شه. و نوش جان
- 5
روش دوم ؛اینکه هر چونه رو کمی پهن می کنیم و ذاریم کنار و بعد چونه بعد رو هم کمی پهن می کنیم اندازه چونه قبلی بعد رو چونه کمی پهن شده زیری کمی کره یا روغن جامد می مالیم و اون یکی چونه که کمی پهن کردیم کنار گذاشتیم رو میذاریم رو این چونه دوباره با هم صافش می کنیم. تا اندازه دلخواه بشه. بعدم می ذاریم رو تین یا تابه زخیم و هر دو طرفش رو کره می مالیم می پزیم
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)