Perkedel Kentang Ayam

Name: Perkedel Kentang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh kentang besar; 2 ptg dada ayam; 3 siung bawang putih; 1 btg daun bawang; 1 btg daun seledri; 1 btr telur; Garam, Gula, Kaldu, Lada; Secukupnya

K'Okky Kitchen @kokykitchen

Balikpapan

Ini masakan andalan mamak ku waktu aku kecil hohoho skrg udeh jadi mamak dan merantau jd suka kangen. Alhasil copy resep mamak dh, cekidot

Lebih banyak

Perkedel Kentang Ayam

K'Okky Kitchen @kokykitchen

Balikpapan

Ini masakan andalan mamak ku waktu aku kecil hohoho skrg udeh jadi mamak dan merantau jd suka kangen. Alhasil copy resep mamak dh, cekidot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhkentang besar
2 ptgdada ayam
3 siungbawang putih
1 btgdaun bawang
1 btgdaun seledri
1 btrtelur
Garam, Gula, Kaldu, Lada
Secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, iris tipis lalu digoreng (jgn direbus/kukus) nanti benyek dan berair waktu di goreng). Bersama kentang bisa di goreng bawang putih.
2

Ayam sudah di kucuri jeruk lalu goreng berkulit.
3

Kemudian haluskan bawang putih, tumbuk kentang garam, kaldu, lada, gula secukupnya. Suwir ayam yg sudah digoreng lalu campurkan ke kentang. Bisa di ulek ya, tapi saya lbh suka masukkan semua bahan di food procesor cepat hehehe
4

Koreksi rasa, pindah ke wadah, iris halus daun bawang dan seledri campurkan ke adonan. Kemudian bentuk bulat perkedel. Kocok telur, beri sedikit garam. Balur perkedel dgn telur, panaskan minyak kemudian goreng hingga kecoklatan.
5

Selesai, ini tuh cocok bgt dimakan sama SOP ayam trs pake sambal goreng.
6

Selamat mencoba.