लौकी का हलवा (Lauki ka halwa recipe in Hindi)
#rain बारिश का मौसम और त्यौहारों की रोनक तो कुछ मीठा हो जाए..... और ज्यादा
लौकी का हलवा (Lauki ka halwa recipe in Hindi)
#rain बारिश का मौसम और त्यौहारों की रोनक तो कुछ मीठा हो जाए..... और ज्यादा
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें, फिर अच्छे से धो लें और हल्का सा उबाल लें, जब उबल जाए तो उसे छान लें और लौकी का सारा पानी हाथ से दबा कर निकाल लें।
- 2
फिर एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालें और लौकी को अच्छे से भून लें, फिर उसमें शक्कर और दूध डालकर पकाएं, जब दूध और शक्कर अच्छे से लौकी में मिल जाए तो उसमें मावा डाल कर चलाएं।
- 3
तब तक चलाते रहे जब तक मावा लौकी में अच्छे से मिल न जाएं फिर उसमें कटे हुए काजू, बादाम और कुटी हुई इलायची डालें, फिर उसमें 1-2 चम्मच-घी डालें और हल्का लाल होने तक भूनें।
- 4
जब हलवा तैयार हो जाए तो उसे एक कटोरी में निकाल लें और काजू, बादाम से गार्निश करें और सभी को सर्व करें।
कीवर्ड
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