فتیر شیرین
#نانوا #سرآشپز_طلایی #فتیر
ابن نون شیرین که ما می گیم فتیر .از زمان بچگی مون تا حالا که مادر بزرگم و حالا مامانم می پره. البته به شکل سنتی و گرد. من همون خمیر رو قرتی ش کردم. کلی وقت می بره و لذت بخشه. مقدار خمیر زیاد بود چند طرح زدم .
فتیر شیرین
#نانوا #سرآشپز_طلایی #فتیر
ابن نون شیرین که ما می گیم فتیر .از زمان بچگی مون تا حالا که مادر بزرگم و حالا مامانم می پره. البته به شکل سنتی و گرد. من همون خمیر رو قرتی ش کردم. کلی وقت می بره و لذت بخشه. مقدار خمیر زیاد بود چند طرح زدم .
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر مایه را در شیر ولرم و چند قاشق شکر مخلوط کرده کنار گذاشته تا عمل بیاد. زردچوبه را در کمی روغن تفت داده تا بوی زردچوبه گرفته شود.
- 2
آرد را در تشت ریخته و تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز داده تا خمیر بدست نچسبه.
- 3
روی خمیر را پوشانده تا پف کنه و حجم ش دو برابر بشه. دو الی سه ساعت زمان می بره. روی سطح آرد پاشی شده پهن کرده و در تنور یا فر می پزیم.
- 4
من برای این مدل با قالب برگ دور تا دور ش رو قالب زدم و وسط گل کمی خمیر رو نواری برش زدم و رول کردم. رومال زرده و کمی شیر و شکر زدم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (51)