ચોખા અને દાળ ન્ય સાફ કરી ધોઈ ને ૪-૫ કલાક પલાડી રાખો.

પછી તેને ચાયણી માં કાઢી મિકસર માં વાટી લો. થોડું દહીં, અને હળદરઉમેરી વાટી લો. પછી તેને ૫_૬ કલાક માટે આથો આવવા મૂકી દો. પછી તેમા ૨- ચમચી તેલ, મીઠું ઉમેરી બરાબર હલાવો, પછી તેમા આદુ મરચા ની પેસ્ટ, ઉમેરો અને મિકસ કરો. પછી તેમા ઈનો ઉમેરી બરાબર ૧-૨ મીનીટ હલાવો, પછી તરત ઝ તેલ લગાડેલી થાડી માં પાથરી દો, પછી તેની પર લાલ મરચું છાટો, અને કોથમીર નાખો, અને કૂકર માં ૧૫- મીનીટ માટે કુક કરો.

પછી તેને કૂકર માંથી બહાર કાઢી ઠંડી પડે એટલે આખી થાડી બહાર કાઢી લો. પછી તેની પર્ વધાર છાટો. ઢોકળા કેક રેડી છે. તેને કોથમીર ની ચટણી, અને લસણ ની ચટણી અને તેલ સાથે સર્વે કરો.