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香煎檸檬雞 的食譜成品照片

香煎檸檬雞

欖仁媽媽
欖仁媽媽 @samanthahu

#夏天食譜

朋友說要帶二割三分的獺祭還有生魚片來我家,我打開冰箱弄了味噌鮭魚跟焗烤蔬菜,覺得檸檬雞好像會配🤔

#夏天食譜

朋友說要帶二割三分的獺祭還有生魚片來我家,我打開冰箱弄了味噌鮭魚跟焗烤蔬菜,覺得檸檬雞好像會配🤔

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香煎檸檬雞

欖仁媽媽
欖仁媽媽 @samanthahu

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朋友說要帶二割三分的獺祭還有生魚片來我家,我打開冰箱弄了味噌鮭魚跟焗烤蔬菜,覺得檸檬雞好像會配🤔

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預備食材

30mins
3 份量
  • 雞腿排或雞胸 數塊
  • 檸檬🍋 1 顆
  • 胡椒與鹽
  • 喜歡的義大利香料
  • 橄欖油 (我用小磨坊蒜油,讚讚)
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料理步驟

30mins
  1. 1

    煮飯時無聊歡迎搜尋「餐桌上」Spotify 或apple podcast 都可以收聽喔;如果要給小孩聽可以搜尋「欖仁媽媽說故事」

  2. 2

    雞腿會比較好吃,但我冰箱只有雞胸,退冰它準備來醃。檸檬一半切片、一半擠汁。

    香煎檸檬雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    拿一空盤底下先舖胡椒鹽香料還有橄欖油、上面墊雞、然後均勻淋檸檬汁再鋪檸檬片,建議雞肉切薄一點比較好入味煎熟。每一面都要有沾到鹽胡椒香料檸檬、醃個10分鐘。

    香煎檸檬雞的食譜步驟3照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟3照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    煎肉、中火小火輪流操作,要均勻煎到上色但不能太焦,可以用筷子戳比較厚的地方確保有熟,然後稍微煎一下檸檬到有顏色。你看,第三張圖片的雞肉像不像狐狸的臉🦊

    香煎檸檬雞的食譜步驟4照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟4照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    盛盤、給小孩看但不給她吃,用看的配飯,看一眼配三口飯。

    香煎檸檬雞的食譜步驟5照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟5照片
  6. 6

    上面撒一下我自己種的薄荷葉,好香喔。

    香煎檸檬雞的食譜步驟6照片
  7. 7

    搭配朋友帶來的食物跟甜點,這一道菜完全被忽視。話說我新買的玻璃宮廷杯真的好美,曬一下好了。

    香煎檸檬雞的食譜步驟7照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟7照片
    香煎檸檬雞的食譜步驟7照片
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欖仁媽媽
欖仁媽媽 @samanthahu
發布於 2020年07月30日 17:03
IG: onthetablewitholimamaSpotify : 「餐桌上」-大人雜談 「欖仁媽媽說故事」- 親子共讀
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