दोडक्याची साल काढुन भाजुन घेणे. त्यात मिठ,तिखट,साखर,धने, जिरे पावडर टाकणे.त्यात खोबर,तिळ,कडीपत्ता पाने,सर्व मिक्स करणे.जेव्हा चटणी घ्यायची असेल तेव्हा थोडी फोडणी द्यावी आणि थोड लिंबु पिळावे.भाकरी, झुणक्या बरोबर छान लागते.

मिश्रणात सर्व साहित्य आवडीनुसार कमी, जास्त करता येतात.दोडक्याच्या सालाची चटणी असल्या मुळे बाकि साहित्य कमी, जास्त करु शकतो.