પછી પાણી નિતારી ને કોઈ કપડાં માં ‌૧૫ મિનિટ સુધી સુકાવા દો ત્યાર બાદ તેલ ગરમ કરી ને તેમાં થોડી થોડી દાળ નાખી ને તળી લો એકસાથે દાળ ન નાખો નહીં તો દાળ તેલ માં નીચે બેસી જશે જે થી કડક થઇ જશે..

દાળ ને તળ્યા પછી તેમાં મીઠું, મરચું, સંચળ,મરી પાઉડર મિક્સ કરી ને ઉપર થી ભભરાવી દો તો તૈયાર છે બજાર જે વી જ મસાલા ચણા દાળ...