Buat biang ragi dengan cara : ambil sebagian cairan susu sebanyak 25 ml kemudian hangatkan. Beri tambahan sedikit gula, masukkan fermipan, lalu aduk dan tunggu sebentar hingga berbusa.

Campur tepung pao, gula, dan fermipan yang telah dibiangkan tadi di langkah no 1.

Masukkan sisa air susu, lalu aduk hingga rata.

Apabila sudah setengah kalis, masukkan mentega putih yang telah dicairkan dan garam. Kemudian campur kembali hingga adonan kalis elastis.

Timbang 50 gram kemudian bulatkan sampai licin (halus) permukaannya

Setelah semuanya selesai, diamkan selama 10 menit. Ambil bulatan di langkah no 5, kemudian gilas tipis dan lipat.

Setelah itu, diamkan kurang lebih 30 menit hingga mekar ringan.

Panaskan kukusan yang air kukusannya sebelumnya diberi minyak goreng agar hasil paonya tidak kering.

Tunggu hingga mendidih dan beruap.

Matikan api dan masukkan pao ke kukusan selama 3 menit.

Nyalakan api kompor kembali dan setel api pada posisi sedang.

Kukus selama 10 menit.

Dinginkan dan siap disajikan.