ابتدا سفیده ها را تا به همراه شکر آنقدر با همزن میزنیم تا پف کند و از ظرف نریزید سپس نارگیل و وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در یخچال میگذاریم.

برای تهیه کیک:

کره نرم شده را به همراه وانیل و شکر با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد زرده ها را اضافه و با همزن میزنیم بعد شیر را اضافه میکنیم.

در آخر آرد +بیکینگ پودر را الک کرده و به مایه اضافه و مخلوط میکنیم.

داخل قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب میکنیم مایه کیک را ابتدا در قالب میریزیم صافش میکنیم و رویش مایه نارگیلی میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه قرار میدهیم و در آخر به مدت ۲ دقیقه گریل را روشن میکنیم تا رویش برشته شود.

خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید😋