প্রথমে বড়ি ভেজে গুঁড়ো করে রাখুন

প্যানে তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

লাউয়ের খোসা কুচি করে কেটে দিয়ে ভালো করে ভাজুন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং বড়ি দিয়ে দিন

ভাল করে ভাজুন এবং চিনি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন