75. Lapis Hati Sapi

Name: 75. Lapis Hati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr hati sapi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 siung kemiri; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 sdm kecap manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam, lada bubuk; secukupnya penyedap rasa (opsional)

Ye's Kitchen @yeyensky

Depok

Edisi kangen masakan mami. Liat hati sapi, udah lama banget ga makan jeroan. Trus keinget masakan yang suka dibuat mami waktu aku masih kecil. Ga pake lama mikir langsung eksekusi. Ini resep turun temurun dari Mbah Buyut. Khas dan ngangenin. Yang mau coba Monggo yaa! #PejuangGoldenApron2 #LapisHatiSapi

Lebih banyak

75. Lapis Hati Sapi

Ye's Kitchen @yeyensky

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grhati sapi
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 siungkemiri
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 sdmkecap manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram, lada bubuk
secukupnyapenyedap rasa (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati sapi, potong persegi dengan ketebalan sekitar 1 cm. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Beri air sedikit. Masak dalam wajan bersama daun salam dan batang sereh hingga harum dan agak kecoklatan.
2

Masukkan hati yang sudah dicuci bersih, tambahkan air. Masukan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga empuk dan matang.
3

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa. Jika sudah empuk dan matang, matikan api. Lebih enak jika ada bumbu yang agak kental (tidak terlalu kering). Sajikan. Enjoy!