সব সব্জী টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

উচ্ছেও বেগুন দিয়ে দিন গরম তেলে এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে পাঁচফোড়ন ও শুকনো মরিচ দিয়ে দিন

বাকি সব সব্জী দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

ঢাকা দিয়ে রান্না করুন এবং উচ্ছে ও বেগুন দিয়ে মিশিয়ে নিন

সর্ষে পোস্তদানা বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দুধ দিয়ে দিন

চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন