بعد از 10-15 دقیقه پختن لازانیا توی آب جوش و مقداری نمک و روغن، (طبق دستور روی پاکت لازانیا) اونا رو تو آبکش ریختم و روش آب سرد ریختم که بهم نچسبند.
بعد قسمت چین چینی دوطرفش رو با چاقو بریدم یه کمی هم از قد لازانیا کوتاه کردم تا نوار های باریک از لازانیا داشته باشم، با اندازه قد دلخواهم. چون قد لارانیا بلند بود و رولش بزرگ میشد...

روی لازانیای پخته، نصف یه ورقه، پنیر ورقه ای گذاشتم و روش مایه ماکارونی ریختم و رول کردم. من تو مایه ماکارونبم، ذرت هم ریختم اگه فلفل دلمه ای هم بریزید عالی میشه
من از پنیر ورقه‌ای پیتزا و برای دوتاش هم از پنیر گودا استفاده کردم. طعمش با پنیر گودا معرکه بود ،شما میتونید از پنیر پیتزای رنده شده هم استفاده کنید.😋😋😋

بعد یک ساعت داخل فریزر گذاشتم که منسجم بشه و تو روغن باز نشه
از فریزر خارج کردم و آماده ی سوخاری شدن هستن.

بعد اول توی آرد سفید بعد توی تخم مرغ زده شده (همراه کمی شیر) و بعد توی پودر سوخاری زدم و توی روغن سرخ کردم.

از تابه ی کوچیک استفاده کردم و تا اندازه ای که نصف لازانیا توی روغن بره، روغن ریختم. دوطرفش که سرخ شد، بعد روی دستمال گذاشتم تا روغنش گرفته بشه.

اولش که گاز میزنی، ترد و خرت خرتیه بعد توش نرم و خوشمزه اس با یه مقدار پنیر آب شده اون وسط.... 😋 وای خیلییی خفن و خوشمزه میشه آما کمی سخته و زمان بَره و آخرش یه مقدار روغن سوخته رو دست آدم می مونه😆

✔من از پودر سوخاری سبزان استفاده کردم که خیلی خوش بو و عالی بود (سبزی های خشک و معطر توش داشت) همراه با آرد سوخاری پرک (دونه درشت) مارک آمون

✔ در آخر، اون لبه های چین چینی که از دو طرف لازانیاها بریده بودم و اون تکه ها که از قدش کوتاه کرده بودم رو باریک باریک برش زدم و همراه با اضافه ی مایه ماکارونیم توی تابه مخلوط و گرم کردم، (برای اینکه اسراف نشه و دور ریخته نشه)
کاملا شبیه ماکارونی شد. بچه ها اونم خیلی دوست داشتن.
(اضافه های لازانیا رو تا قبل از استفاده، توی آب سرد نگه دارید چون اگر بیرون بمونن، خشک و تیره میشن.)