Guiso de ternera con patatas

Name: Guiso de ternera con patatas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos carne de ternera; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 patatas grandes, pesaban unos 800 gramos; 1 vaso vino; 1/2 litro caldo, yo lo he puesto de pollo; Un poco harina; Una pizca tomillo seco; Aceite virgen extra; Sal; Pimienta recién molida; 2 cucharadas tomate concentrado

Peperedmar @peperedmar971962

España

Es un plato que mi madre hacia bastante

Guiso de ternera con patatas

Peperedmar @peperedmar971962

España

Es un plato que mi madre hacia bastante

Guardada

Ingredientes

3 horas

3 raciones

500 gramoscarne de ternera
1cebolla
2zanahorias
2patatas grandes, pesaban unos 800 gramos
1 vasovino
1/2 litrocaldo, yo lo he puesto de pollo
Un pocoharina
Una pizcatomillo seco
Aceite virgen extra
Sal
Pimienta recién molida
2 cucharadastomate concentrado

Guardada

Pasos de la receta

3 horas

1

Calentamos el aceite en la sartén y añadimos la carne salpimentada y doramos bien, cuando esté bien dorada la apartamos.
2

El aceite de freír la carne lo he pasado a una olla más grande y sofrío la cebolla y la zanahoria, cuando la cebolla esté transparente, añadimos el tomate y el tomillo y sofreímos un poco.
3

Volvemos a poner la carne y le ponemos la harina una cucharada, removemos un poco, añadimos el vino y el caldo y tapados y se deja a fuego lento unas dos horas
4

Pasada las dos horas comprobar de sal y añadimos las patatas y ya las dejamos hasta que comprobamos que estén hechas, lo he dejado reposar un poco y a comer.