Lumpur Surga pandan

Name: Lumpur Surga pandan
Yield: 12 cup @100ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan hijau:; 3 butir telur; 10 sdm gula pasir; Jus pandan(6lembar pandan+150ml air); 200 ml santan encer; 2 sdm tepung terigu; 1 bungkus kecil vanilli bubuk; Lapisan putih:; 400 ml santan encer; 1 sdm maizena; 1 sdm tepung beras; 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; Topping (optional); secukupnya Parutan keju

Liaaa14 @RiLkitchen

Jakarta Timur

Udah lama nyimpen resep ini barulah sekarang bikin... Aroma pandannya enak bgt n creammy...

Lebih banyak

Lumpur Surga pandan

Liaaa14 @RiLkitchen

Jakarta Timur

Udah lama nyimpen resep ini barulah sekarang bikin... Aroma pandannya enak bgt n creammy...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 cup @100ml

Lapisan hijau:
3 butirtelur
10 sdmgula pasir
Jus pandan(6lembar pandan+150ml air)
200 mlsantan encer
2 sdmtepung terigu
1 bungkus kecilvanilli bubuk
Lapisan putih:
400 mlsantan encer
1 sdmmaizena
1 sdmtepung beras
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
Topping (optional)
secukupnyaParutan keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan sambil kocok telur dan gula dengan Whisk. Masukan jus pandan dan saring. Kemudian masukan santan dan terigu. Kocok hingga adonan rata.
2

Susun wadah alufoil kedalam kukusan. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi wadah. Tutup kukusan dgn serbet/kain agar uap tidak menetes. Kukus selama 20 menit.
3

Lapisan kedua: campur semua bahan aduk rata kemudian masak dgn api sedang hingga meletup.
4

Tuang lapisan kedua. Kukus lg 10 menit.
5

Jika sudah matang, matikan kompor biarkan uapnya hilang di suhu ruang. Setelah itu bisa dimasukkan kulkas selama sejam agar lebih nikmat, selamat mencoba.