اول قابلمه آب را به همراه کمی نمک روی شعله میگذاریم تا آب بجوش آید.

بعد ماکارونی را به آبجوش اضافه میکنیم و ۲ قاشق روغن را میریزیم‌تا ماکارونی ها بهم نچسبند. وقتی ماکارونی پخت آن را آبکش میکنیم و روی آن یکم آب سرد میریزیم ‌تا خمیر نشود.

بعد وقتی آب اضافی ماکارونی رفت آن را درون ظرف میریزیم و به اندازه دلخواه فلفل قرمز اضافه میکنیم. و آرد را میریزیم و خوب با دست مخلوط میکنیم.

سپس ماکارونی را در روغن فراوان با کمی زردچوبه و نمک سرخ میکنیم تا ترد شود. و بعد از سرخ شدن آن را روی دستمال یا پارچه نخی میریزیم تا روغن اضافیش گرفته شود. بعد اگر فلفلش کم بود کمی دیگر فلفل قرمز اضافه میکنیم. نوش جان😍