بادمجون رو کبابی کنید من روی گاز این کار کردم. ۱۵ دقیقه در کیسه فریزر بذارید تا براحتی پوستش جدا بشه.

سیر را رنده کنید بادمجونا رو پوستش جدا کنید و با چنگال له کنید.حالا سیر و بادمجون و نمک و فلفل به ماست اضافه کنیدو هم بزنید.✅اگه چند ساعت بمونه عطر سیر ویه طعم دودی به خودش میگیره.😋