Didihkan air dan mentega, kecilkan api masukkan terigu sambil terus diaduk2 hingga kalis /matang. Matikan api,dinginkan.

Setelah adonan kulit dingin, masukkan telur 1 per 1 kocok hingga tercampur rata.

Masukkan adonan kulit dlm piping bag yg telah diberi spuit ujungnya. Spuit bentuk melingkar/soes pada umumnya.

Panggang dlm oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.

Membuat fla: didihkan susu cair bersama mentega,masukkan vanila bubuk, campuran terigu dan maizena, aduk cepat jgn sampai menggumpal dengan api kecil,sampai meletup2.dinginkan.

Setelah kulit soes dingin, belah bagian tengahnya dan beri fla.