સૌપ્રથમ મેંદાનો લોટ ચાળી લો પછી તેમાં મરી ભૂકો તલ અજમો અને જીરું નાંખો પછી તેમાં મુઠ્ઠી પડે તેટલું મોણ નાખો

પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખતા જાવ અને લોટ બાંધી લો લોટ થોડો કઠણ બાંધવો પછી 10 થી 15 મિનિટ આપો પછી લોટને દસ્તા વડે થોડો ટીપી નાખો

પછી એક મોટો રોટલો વણો પછી તેની ઉપર ઘી લગાવી અંદર ચોખાનો લોટ ભભરાવો ત્યાર પછી તેને ગોળ રોલ વાળી લો પછી ચપ્પુ વડે કાપી લો

પછી થોડા હાથથી દબાવી હલકા હાથે બે થી ત્રણ વેલણ મારી પૂરી બનાવો

પૂરીને ધીમા આચ ઉપર સરસ કડક તળી લો