Σε μια κατσαρόλα βάζω νεράκι για να βράσω τα μακαρόνια μου. Τα βγάζω 2-3’ λεπτά πιο νωρίς από το κανονικό.

Τα σουρώνω και τα βουτυρώνω ελαφρώς. Δεν προσθέτω καθόλου αλάτι.

Στρώνω τα μακαρόνια μου σε ένα ταψάκι, ρίχνω την κρέμα γάλακτος, το μπέικον χοντροκομμένο, προσθέτω λίγο πιπέρι και λίγο από το μείγμα τυριών και ανακατεύω για να πάνε τα υλικά μου παντού.

Ρίχνω από πάνω τα υπόλοιπα τυριά και μερικά κομματάκια βούτυρο. Βάζω το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 15’.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν ξεροψηθούν τα τυριά ! Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν σερβίρουμε.. καλή επιτυχία !