Cilok ikan bumbu kacang

Name: Cilok ikan bumbu kacang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ikan giling; 200 gr tepung terigu; 100 gr tepung sagu; 3 siung bawang putih; 1/2 sdm garam; 1/4 bks kaldu bubuk; 1 btg daun bawang; 200 ml air mendidih (secukupnya); 3 sdm minyak goreng; Air untuk merebus; 200 gr kacang tanah goreng; 3 bh cabai keriting; 10 bh cabai rawit; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/4 sdm garam; 1/2 telapak gula aren (cacah halus); 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air); 2 lbr daun jeruk purut; Sedikit minyak untuk menumis

Ibu Nadhifa @ibu_nadhifa

Berau, Kalimantan Timur (Asli Lampung)

Kangen cilok jajanan murah meriah dekat rumah orang tua di kampung, mau beli tapi disini gak ada yg jual..
Akhirnyaa kita buat sendiri dengan bahan seadanya.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cilok ikan bumbu kacang

Ibu Nadhifa @ibu_nadhifa

Berau, Kalimantan Timur (Asli Lampung)

Kangen cilok jajanan murah meriah dekat rumah orang tua di kampung, mau beli tapi disini gak ada yg jual..
Akhirnyaa kita buat sendiri dengan bahan seadanya.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

100 grikan giling
200 grtepung terigu
100 grtepung sagu
3 siungbawang putih
1/2 sdmgaram
1/4 bkskaldu bubuk
1 btgdaun bawang
200 mlair mendidih (secukupnya)
3 sdmminyak goreng
Air untuk merebus
Bahan bumbu kacang
200 grkacang tanah goreng
3 bhcabai keriting
10 bhcabai rawit
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/4 sdmgaram
1/2telapak gula aren (cacah halus)
1 sdmtepung sagu (larutkan dengan sedikit air)
2 lbrdaun jeruk purut
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan, masukkan tepung terigu kedalam baskom lalu tambahkan air mendidih, aduk hingga rata tambahkan ikan, bawang putih (giling), irisan daun bawang, kaldu bubuk & garam aduk rata terakhir tambahkan tepung sagu sedikit2 hingga adonan bisa dibentuk
2

Didihkan air, bentuk axonan menjadi bulat2 kecil /sesuai selera lakukan hingga adonan habis. Masukkan kedalam air mendidih, angkat bila sudah mengapung, tiriskan.
3

Goreng cabai & bawang hingga kecoklatan lalu haluskan dengan garam. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air lalu masukkan kacang, kaldu bubuk, gula aren & daun jeruk aduk rata hingga mendidih koreksi rasa tambahkan larutan tepung sagu, masukkan cilok yg sudah direbus aduk hingga bumbu merata, angkat.