ابتدا پیاز رنده شده و سبزی را خوب سرخ می کنیم و وقتی سبزی خوب سرخ شد گوشت را اضافه میکنیم تا کمی حرارت ببیند بعد لوبیا را اضافه کرده و ادویه های مورد نیاز را می‌زنیم و آب جوشیده را اضافه میکنیم

لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و یک ساعت در آب قرار میدهیم تا تلخی آن ها گرفته شود بعد از یک ساعت آنها را داخل دیگ خورش می اندازیم

بعد از ۴ ساعت خورشت قورمه سبزی جا می افتد.. در آخر عصاره گوشت را اضافه میکنیم چون عصاره گوشت خودش نمک دارد از نمک استفاده نمی کنیم

می‌توانید جای لیمو عمانی از رب آلوچه استفاده کنید

نوش جان