برنج خیسانده رو به روش معمول پخته آبکش میکنیم.همینطور لپه رو.

پیازچه،سبزی کوفته،مرزه خشک،ادویه،تخم مرغ،گوشت چرخ کرده و برنج و لپه رو داخل غذا ساز ریخته و فقط در حدی که مخلوط بشن روشنش میکنیم

به اندازه نارنگی کف دست گلوله درست میکنیم داخلش آلو بخارا قرار میدیم و کنار میذاریم

داخل ماهیتابه روغن، پیاز،کمی سبزی کوفته و مرزه خشک میریزیم کمی تفت میدیم بعد رب گوجه و رب انار و ادویه میزنیم و آب میریزیم تا به جوش بیاد

⬅️نکته🥘:برای اینکه کوفته ها باز نشن اول گازو کم میکنیم تا مایعمون از جوش بیافته بعد کوفته ها رو داخل ماهیتابه میذاریم و ۵ دقیقه بعد از اضافه کردن کوفته ها دوباره شعله رو کمی زیاد میکنیم تا بپزن.

نوش جان😋