A zöldségeket megpucoljuk és karikára vágjuk. A hagymát apróra, majd kevés olajon dinszteljük. Addig a húst is megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk.

Majd a hagymához adjuk a répákat és kicsit együtt pároljuk. Aztán felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Mehet bele a hús és a fűszerek (cukor, 2 babérlevél, só, bors, delikát, citromlé vagy kevés ecet).

Ha megpuhult minden, a húst és a babérleveleket kiszedjük és botmixerrel összetörjük a répákat (pépesre, de ki hogy szereti) ha kész, mindent vissza lehet pakolni. Megcsináljuk a vékony rántást (3 kanál olajat és kb. 2 kanál lisztet, pirospaprika) és 3 kanál mustárt, majd ezt is hozzáöntjük. Teszünk bele 2 kanál tejfölt, még egyet rottyan és kész.