A gombát megtisztítás után felkockázzuk. A paradicsomot (akár héj nélkül) és a hagymát apró kockákra vágjuk.

A zsíron megdinszteljük a hagymát, rátesszük a pirospaprikát, jól elkeverjük.

Hozzáadjuk a felkockázott gombát, sózzuk és borsozzuk, majd 15 percig fedő alatt pirítjuk.

Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, majd fedő nélkül ismét 15 percig pirítjuk. Ha nem elég puha a gomba, még tovább.

Burgonyapürével tálaljuk.