Ayam Udang Kriwil
Di antara riuhnya hari,
ada jeda yang layak dinikmati
Tentang gigitan kecil yang lembut,
tentang saus hangat yang merangkul rasa,
dan tentang kebahagiaan yang ternyata
tak pernah perlu alasan yang rumit
❤️
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Ayamudangkriwil
#Phiekitchen_ayam
#Phiekitchen_udang
#Phiekitchen
Ayam Udang Kriwil
Di antara riuhnya hari,
ada jeda yang layak dinikmati
Tentang gigitan kecil yang lembut,
tentang saus hangat yang merangkul rasa,
dan tentang kebahagiaan yang ternyata
tak pernah perlu alasan yang rumit
❤️
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Ayamudangkriwil
#Phiekitchen_ayam
#Phiekitchen_udang
#Phiekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✅ Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil. Dinginkan selama ±30 menit.
Masukkan ke chopper es batu, ayam, bawang putih,garam,kaldu bubuk, lada, gula, putih telur, dan minyak ayam. Chopper hingga halus
✅ Cuci bersih udang, cacah halus
- 2
✅ Masukkan udang yang sudah dicacah halus kedalam adonan ayam. Aduk rata
✅ Campurkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder.
Aduk rata. Teksturnya akan lengket tapi masih bisa dibentuk dengan dua sendok/garpu
- 3
Panaskan air hingga sekitar 85–90°C (jangan mendidih bergolak).
Bentuk adonan menggunakan dua garpu menjadi bentuk kriwil.
Masukkan ke air panas. Setelah mengapung, lanjutkan memasak selama 2–3 menit.Angkat dan tiriskan.
- 4
Jika ingin dijadikan sebagai frozen, Kukus 10 menit setelah direbus.
Tujuannya memastikan matang sempurna dan membantu daya simpan lebih lama
Jika untuk konsumsi langsung tidak perlu dikukus.Nikmati dengan saus favorit sesuai selera
Tips
Tips Penyimpanan untuk Frozen :
Dinginkan ayam udang kriwil hingga benar-benar tidak beruap.
Bekukan di tray terlebih dahulu.
Setelah keras, pindahkan ke kemasan.
Chiller:
2–3 hari
Freezer:
1–2 bulan
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar