Mie kenyal home made
Udah dr minggu lalu pengen bikin mie, tp kalo manual tangan (mie tarik) rasanya gak sanggup... pas hr minggu sempet beli alat cetakan mie, langsung td eksekusi
Mie kenyal home made
Udah dr minggu lalu pengen bikin mie, tp kalo manual tangan (mie tarik) rasanya gak sanggup... pas hr minggu sempet beli alat cetakan mie, langsung td eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata tepung cakra, sagu dan garam
- 2
Buat lubang ditengah tepung, masukan telur dan air.uleni sampai tercampur rata
- 3
Bagi adonan menjadi 10 bagian @90gram (potong ya, jgn ditarik)
- 4
Giling adonan, sy pakai pengaturan ke 2 sampai 5 masing-masing minimal 3x giling. Setelah rata dan tercampur sempurna potong mie.
- 5
Mie siap di masak. Untuk disimpan, bisa di taburi tepung dulu lalu masukan dalam toples dan tutup rapat, simpan dalam kulkas.
- 6
Untuk topping sy pakai ayam saus Teriyaki, bisa dilihat di resep sy yang lain 😊😊
- 7
Note : kl ga mau terlalu kenyal, bisa tanpa tepung sagu
- 8
Sy lebih suka adonan agak keras (walaupun pas nguleni berat) tapi saat digiling dan dibentuk lebih mudah dan tidak perlu terlalu banyak pakai tepung lagi...
- 9
Kalau yg suka mie kenyal, selain ditambah tepung sagu, bisa pakai air es.. akan menambah kekenyalan mie
- 10
Kalau mau bikin mie sehat (pakai pewarna sayur) tinggal blender sayur yg diingin kan.. yg penting jumlah cairan yg dimasukan total nya kira2 150-180ml
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)