Dadar gulung kelapa

Name: Dadar gulung kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu (segitiga biru); 90 gr tepung kanji; 1 butir telur ayam kampung; 1 sdm pasta pandan; 3 sdm mentega, cairkan; 1/2 butir kelapa parut muda; 4 bh gula aren; 300 cc santan kara; 1 sdt garam; sesuai selera gula pasir; secukupnya minyak goreng

Jessica Alice @cook_5630654

Jakarta selatan

Dadar gulung kelapa

Jessica Alice @cook_5630654

Jakarta selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grtepung terigu (segitiga biru)
90 grtepung kanji
1 butirtelur ayam kampung
1 sdmpasta pandan
3 sdmmentega, cairkan
1/2 butirkelapa parut muda
4 bhgula aren
300 ccsantan kara
1 sdtgaram
sesuai seleragula pasir
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit: masukkan tepung terigu, tepung kanji, telur ayam kampung, margarin yg sudah dicairkan,1sdt garam, 1sdt gula pasir, aduk pakai mixer atau spatula.
2

Bahan isi: cairkan gula aren dengan air secukupnya, tambahkan garam secukupnya, masukkan kelapa parut ke dalam gula aren yg dicairkan, aduk rata hingga air nya menyerap
3

Panaskan teflon, beri 1sdt minyak goreng, lalu lap dengan kuas agar bahan kulit tdk lengket
4

Ambil satu centong bahan kulit, tuang ke teflon lalu lingkarkan. biarkan sampai agak matang lalu angkat.
5

Masukkan bahan isi ke kulit yg sudah jadi lalu lipat kiri kanan dan gulung.
6

Selamat mencoba.