आता एका डिश मध्ये किसलेला नारळ,दूध पावडर, पिठीसाखर,वेलची पूड एकत्र करून घ्यावे एकत्र करून घ्यावे. एकत्र करून त्याचे दोन गोळे करा व त्या गोळ्या मधला एक गोळा मोठ्या आकाराचा एक गोळा छोट्या आकाराचा करावा. छोट्यागोळ्याला खाण्याचा रंग घालून मिक्स करून घ्यावे.

आता छोटा गोळा फाईल पेपरवर तूप लावून लाटण्याच्या साह्याने लाटून घ्यावा लाटताना लाटणीला देखील तूप लावून घ्यावे. व त्यावर बारीक चिरलेले ड्रायफूट पसरून घ्यावे हलक्या हाताने ते ड्रायफ्रुट्स दाबून घ्यावे. लाटलेला गोळा फॉइल पेपर च्या साह्याने रोल करत जावा व हलक्या हलक्या हाताने दाबून घ्यावा, पूर्ण गोल करून हाताच्या साह्याने त्याला दाबून व्यवस्थित गोल करून घ्यावे.

तयार झालेला एक रंगीत रोल बाजूला ठेऊन दुसरा पांढरा गोळा सुद्धा सेम लाटणे व फॉइल पेपर ला तूप लावून लाटून घ्यावा. यावर तयार रंगीत रोल ठेवून फाईल पेपर च्या साह्याने रोल करून घ्यावा.

आता तयार रोल फॉइल पेपर मधे गुंडाळून एक ते दोन तासांसाठी फ्रीजमध्ये ठेऊन द्यावा.

दोन तासाने रोल फ्रीजमधून बाहेर काढून धारदार चाकूने त्याचे छोटे-छोटे तुकड़े करून घ्यावे. आता तयार आहे आपली लोकडाऊन कोकोनट बर्फी खाण्यासाठी तयार.