Raspberry Banana Cheesecake Streusel Squares
Resep ini dapet dari one tin bakes hasil karya Edd Kimber, aku modify tambahin banana dikit karena aslinya terlalu asemmm... Yg ini asem-manisnya pas ya, duh rasanya enak banget ya, gak eneg, such an indulge! Rasanya crunchy, creamy, tangy tapi tetep light. Bikinnya gampang, hanya bahannya yang cukup premium, tp worth it banget, sekali jadi buanyak ya.
Raspberry Banana Cheesecake Streusel Squares
Resep ini dapet dari one tin bakes hasil karya Edd Kimber, aku modify tambahin banana dikit karena aslinya terlalu asemmm... Yg ini asem-manisnya pas ya, duh rasanya enak banget ya, gak eneg, such an indulge! Rasanya crunchy, creamy, tangy tapi tetep light. Bikinnya gampang, hanya bahannya yang cukup premium, tp worth it banget, sekali jadi buanyak ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Alasi loyang ukuran 33x 23cm dengan kertas roti. Preheat oven suhu 180 api atas bawah.
- 2
Buat bahan streusel terlebih dahulu. Ayak semua bahan kecuali oats di wadah besar. Lalu tuang mentega yang sudah ditim, perlahan2 sambil diaduk dengan garpu. Ambil 2/3 bahannya, ratakan di loyang yg sudah beralaskan kertas roti, sambil ditekan2 hingga padat dan rata. Lalu masukkan loyang ke kulkas selama 10 menit. Sisa 1/3 nya, campur oats dan wadah ditutup dengan clingwrap, kulkasin minimal 20 menit
- 3
Sambil menunggu didinginkan, buat bahan filling dengan memanaskan selai dalam wajan hingga mencair sambil diaduk. Angkat, dan tambahan raspberry serta pisang ke dalamnya, aduk2 dengan sendok kayu sambil dihancurkan. Sisihkan.
- 4
Keluarkan loyang dari kulkas, panggang selama 20 menit.
- 5
Sambil menunggu dipanggang, siapkan bahan cheese cake, dengan cara, masukkan semua bahan dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
- 6
Keluarkan loyang, tuang langsung bahan cheesecake di atasnya, ratakan. Lalu tuang bahan filling ke atas cheesecake, ratakan. Keluarkan sisa bahan streusel dari kulkas, tabur di atas loyang hingga rata.
- 7
Panggang lagi sekitar 30-35 menit. Sesuaikan oven masing2 ya. Angkat dan biarkan hingga dingin di dalam loyang. Bila sudah suhu ruangan, cover loyang dengan clingwrap, lalu masukkan ke kulkas minimal 4 jam, sebelum dikeluarkan dan potong2 sebanyak 24 bagian. Sajikan!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar