সব সবজি খুব ছোটো ছোটো করে কুচি করতে হবে আর গাজর গ্রেট করতে হবে।

একটি বড়ো পাত্রে ময়দা, সুজি, ডিম, বেকিং পাউডার, নুন, হলুদ, জিরে গুরো ও লঙ্কা গুঁড়ো একে একে মেশাতে হবে। এবার একটু একটু করে দুধ মিশিয়ে ঘন মিশ্রণ বানাতে হবে।

কম আঁচে রেখে ঢেকে দিতে হবে। ২-৩ মিনিট পর চিলাটি উল্টে দিয়ে আবার ঢেকে দিতে হবে। ২ মিনিট পর দুই দিক হালকা বাদামি করে ভেজে উঠিয়ে নিতে হবে।

এবার একটু তেল দিয়ে পরের চিলা টি ভাজতে হবে। চিলা টি একটু মোটা হবে তাই খেয়াল রাখবেন যেনো ভিতরে কাঁচা না থাকে।

এবার টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।