بلانچ کردن قارچ
با این روش خیلی خوب شد ممنون از لیدا عالی عزیز🌹
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تا نصف قابلمه آب میریزیم وقتی جوشید نمک و آبلیمو رو اضافه میکنیم بعد از یک دقیقه شعله رو خاموش میکنیم (زیاد بجوشه قارچ ها سفت و لاستیکی میشه) قارچ های شسته و ورقه شده رو می ریزیم در قابلمه رو میبندیم بعد از 2 الی 3 دقیقه با آب سرد آبکش میکنیم.
- 2
می ریزیم روی پارچه تا خشک بشه (من عجله داشتم روی پارچه نریختم) بعد بسته بندی و فریز میکنیم
- 3
نکته:در این روش قارچ ها جوشانده نمیشه فقط در آب جوش چند دقیقه نگه میداریم و بعد با آب سرد آبکشی میشه و فریز میشه (آبلیمو فقط برای تغییر رنگ ندادن قارچ هاست) اگر با آبلیمو جوشانده بشه هنگام مصرف سفت و غیر قابل جویدن و لاستیکی میشه)
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13436310
نظرات (46)