ابتدا مرغمونو با پیازو فلفل دلمه و سیر و هویج و ادویه مزه دار میکنیم حداقل نیم ساعت هرچی بیشتر بمونه بهتره بعد میذاریم روی حرارت و آبمونو اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت متوسط بپزه و جا بیافته آخر پخت مرغا رو برمیداریم و یجا دیگ داخل روغن سرخ میکنیم و دوباره به قابلمه اصلی انتقال داده و زعفرون دم کرده رو میریزیم و حرارتو خاموش میکنیم برای چاشنی میتونین از آبلیمو یا مثل من از لیمو ترش تازه استفاده کنید نوش جونتون