Fudge Brownies Shiny Crust
Tips dan catatan:
1.kocok gula dan telur sampai benar2 larut agar keluar shint crust. Full gula di takaran resep ini akan menghasilkan shiny crust yg tebal. Gula dikurangi lapisan crust jg menipis. Sesuai selera saja
2. Bubuk kopi di sini untuk menambah aroma dan rass pahit
3. Jika ingin cepat proses gula dan telur, bisa haluskan dulu gula dengan blender
4. Gula bisa ganti dengan gula pasir biasa semua
5. Pada resep ini saya hanya pakai total 170gr gula pasir dan gula palm, karena 210gr terlalu manis untuk saya.
Fudge Brownies Shiny Crust
Tips dan catatan:
1.kocok gula dan telur sampai benar2 larut agar keluar shint crust. Full gula di takaran resep ini akan menghasilkan shiny crust yg tebal. Gula dikurangi lapisan crust jg menipis. Sesuai selera saja
2. Bubuk kopi di sini untuk menambah aroma dan rass pahit
3. Jika ingin cepat proses gula dan telur, bisa haluskan dulu gula dengan blender
4. Gula bisa ganti dengan gula pasir biasa semua
5. Pada resep ini saya hanya pakai total 170gr gula pasir dan gula palm, karena 210gr terlalu manis untuk saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang, oles margarin lalu alasi dengan kertas roti
- 2
Ayak bahan C
- 3
Lelehkan coklat dengan cara double boiler. Atau di steam. Setelah cukup meleleh masukkan butter, lelehkan jangan sampai bening butter/margarinnya. Angkat sisihkan
- 4
Panaskan oven di suhu 180c. Atau api sedang. Sesuaikan oven masing2
- 5
Kocok bahan B hingga gula benar2 larut. Bersabar saja sampai benar2 larut ya
- 6
Masukkan bahan A yg sudah leleh, ke bahan B yg sudah larut. Aduk rata
- 7
Masukkan bahan C, aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan terlalu banyak mengaduk ya
- 8
Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ketuk dan goyang2 loyang agar permukaan adonan rata. Boleh beri topping.
- 9
Panggang brownies sekitar 25-30 menit. Bisa tes kematangan dengan tes tusuk
- 10
Cek berkala brownies
- 11
Ketika matang biarkan brownies dingin. Jika retak tidak apa2 nanti saat dingin akan kembali menyatu
- 12
Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)