Tumis Cuciwis / Keciwis / Baby Kol

Name: Tumis Cuciwis / Keciwis / Baby Kol
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cuciwis / keciwis / baby kol; 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera), iris serong tipis; 2 buah cabe rawit (sesuai selera), iris serong tipis; 6 siung bawang merah, iris halus; 4 siung bawang putih, cincang atau iris halus; 1/2-1 sdm saus tiram; 1/4 sdt lada (optional); 1 sdt garam (sesuai selera); 1/4 sdt gula (optional/sesuai selera); 1/4-1/2 buah tomat; 1 sdm minyak goreng / margarin untuk menumis; 2-3 sdm air matang

Dapur Dambox @cook_2537968

Tangerang Selatan

Tiap ke tukang sayur di pasar, sering lihat ibu-ibu milihin sayur ini. Karena penasaran lalu nanya sama ibu-ibu yg lagi milih-milihin, ternyata namanya cuciwis/keciwis atau baby kol. Kata si ibu, sayur ini enak dan manis klo ditumis. Akhirnya beli dan nyobain ditumis ternyata memang enak dan renyah...
Resep bisa ditambahkan penyedap atau kaldu ya jika suka. Kalau saya tidak pakai penyedap...

Lebih banyak

Tumis Cuciwis / Keciwis / Baby Kol

Dapur Dambox @cook_2537968

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-4 orang

250 gramcuciwis / keciwis / baby kol
3 buahcabe merah keriting (sesuai selera), iris serong tipis
2 buahcabe rawit (sesuai selera), iris serong tipis
6 siungbawang merah, iris halus
4 siungbawang putih, cincang atau iris halus
1/2-1 sdmsaus tiram
1/4 sdtlada (optional)
1 sdtgaram (sesuai selera)
1/4 sdtgula (optional/sesuai selera)
1/4-1/2 buahtomat
1 sdmminyak goreng / margarin untuk menumis
2-3 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah cuciwis / keciwis / baby kol menjadi 2 (dua) bagian (atau potong sesuai selera), kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2

Panaskan minyak/margarin pada wajan.
3

Masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu.
4

Masukan cabe merah dan cabe rawit. Tumis sebentar. Masukan tomat. Tumis kembali hingga matang.
5

Tambahkan saus tiram, lada, gula dan garam. Aduk-aduk.
6

Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk kembali.
7

Masukan cuciwis / baby kol. Tumis dan aduk-aduk hingga bumbu merata. Masak sebentar jangan lama-lama agar cuciwis / baby kol tidak lembek.
8

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan jika sudah matang.