Kupas lalu iris tipis dengan pisau yang tajam, karena saya tidak menggunakan gilingan bawang karena menurut saya jika menggunakan gilingan kadang ada yang tebal ada juga yang tipis. Tapi itu opsional. Saya lebih senang menggunakan pisau.

Kemudian panaskan minyak goreng. Nah tips bawang goreng adalah terletak dari cara menggoreng dan juga ketebalan irisan bawang. Untuk minyak yang digunakan adalah minyak yang dipanaskan tapi dengan api sedang tidak terlalu besar, tapi juga tidak terlalu kecil.

Jika api kompor terlalu besar maka bawang goreng mudah gosong, jika api terlalu kecil maka bawang goreng akan terlalu banyak menyerap minyak sehingga bawang yang dihasilkan akan tidak renyah dan melempem istilahnya.

Jadi setelah minyak yang dipanaskan terasa panas, (ingat tidak terlalu panas) masukkan irisan bawang merah dan terus di aduk dengan spatula, jangan di tinggal kemana mana ya bun pastikan warna bawang goreng kuning keemasan lalu segera angkat dan tiriskan. Untuk menyerap minyak lebih baik, gunakan tisue minyak supaya kering dan garingnya merata. Selamat mencoba...