A sajtot kislyukú reszelőn lereszeljük.

A borsot (bőven), a sót, a fokhagyma granulátumot és a sütőport egy kis tálban összekeverjük a 3 tojással, majd leöntjük vele a sajtot és jól összeforgatjuk.

Tojás nagyságától függően annyi lisztet adunk hozzá, hogy vizes kézzel jól formázható legyen. Ez kb. 3 púpos evőkanálnyi. Szükség esetén fagyasztóba tesszük 10 percre.

Vizes kézzel (hogy ne ragadjon a kezünkhöz) körkörös mozdulatokkal kis golyókat formázunk, majd megforgatjuk zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük.

Tejfölös szósszal, és burgonyapürével is nagyon finom.